restaurang i Västerås

Mer info

Restaurang i Västerås: En Smakresa till Norrland

Välkommen till vår restaurang i Västerås, där vi bjuder in dig på en autentisk smakresa till Norrland. Med en passion för norrländsk mat och traditionella smaker är varje rätt en kärleksfull hyllning till det robusta och unika kulinariska arvet från norra Sverige.

Norrländsk Mat i Centrum: Hantverk och Kreativitet

På vår restaurang i Västerås stoltserar vi med en meny fylld av norrländska delikatesser, där varje rätt är konstfullt skapad för att ta dig med på en smakresa genom fjäll och skogar. Våra kockar kombinerar traditionellt hantverk med modern kreativitet, vilket resulterar i rätter som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också berättar en historia om Norrlands rika matkultur.

Mångfald av Norrländska Råvaror: Från Havet till Fjällen

Vår restaurang strävar efter att använda lokala norrländska råvaror för att skapa en genuin och smakrik matupplevelse. Från färska fiskar från kusten till vilt från de norrländska fjällen, varje ingrediens är noggrant utvald för att ge våra gäster en autentisk smak av Norrland i varje tugga.

Avslappnad Atmosfär med Norrländsk Gemytlighet

Njut av norrländsk gemytlighet i vår avslappnade atmosfär, där varje måltid blir en social händelse. Oavsett om du är här för lunch, middag eller bara för att koppla av i vår bar, strävar vi efter att skapa en unik och minnesvärd upplevelse genom att erbjuda det bästa av norrländsk mat i hjärtat av Västerås.

Vår restaurang i Västerås ligger i City och här hittar du mat från våra norrländska rötter. Vår inspiration kommer från bergen, skogen och vattnet. Kom till oss för att ta en god bit mat och en kall dryck tunnbröder och systrar emellan.

After
Work

Läs Mer om After Work
Prova några av husets Norrlandsinspirerade cocktails eller en kall Norrländsk öl med några av våra egna snacks.

Middag

Läs Mer Om Middag För Stora Sällskap
Vi har plats för både kontoret, släkten eller kompisgänget. Härlig comfort food för alla smaklökar.

Från den 10 november 2025 ändrar vi våra serveringstider:

Lunch serveras mellan 11:00-14:00
Veckans lunch serveras som vanligt.

Mellan 14:00-17:00 serverar vi våra tunnbrödspizzor.
Bakade på hembakat bröd och perfekta för en sen lunch eller en tidig middag.

Julbord eller Á la Carte från 17:00-21:00
Kvällstid dukar vi upp vårt julbord med inspiration från Norrland, fullt av smaker från skog, fjäll och hav.

För dig som önskar något annat erbjuder vi också en minimerad à la carte-meny.

Har du inte bokat julbord än? Kontakta oss så tar vi hand om det. Eller boka direkt här.

Visar lunchmenyn i Västerås
Scrolla vidare för middagsmeny

Lunch meny vecka 49

TAKE AWAY
VECKANS RÄTTER FÖR 129:-
INKL BRÖD SALLAD

Veckans Kött 149:-

Confiterad kycklingfilé med potatisstomp smaksatt med västerbottensost, rostad pumpa och sidfläsk, timjansky

Veckans Fisk 149:-

Pocherad sejrygg med, hollandaisesås, kokt potatis och fänkålssallad med citron.

Veckans Vegetariska 149:-

Indisk Halloumigryta med tomat, paprika och purjolök, serveras med ris, smetana och friterade kikärtor.

Alltid på Stigen

Stigens Skagen halv 139:-/ hel 209:-
Knuts knäcke- tunnbröd
Skagenröra med handskalade räkor, majonnäs, citron, pepparrot, dill, rödlök och stenbitsrom.

Hjortskavsgryta G* L 169:-
Potatismos, champinjoner, rårörda lingon, rostad lök & persilja

Köttbullar på älg L* 169:-
Potatismos, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka, persilja

Stigens Tunnbröds Pizzor

Tryffelsvinet 179:-
Västerbottenost, vedrökt fläskkarre (från Jokkmokk),
lökchutney, tryffelkräm, rostad lök, gröna äpple.

Fiskaren 179:-
Västerbottenost, Varmrökt lax med hyvlad fänkål, pepparrotsmajonnäs, färsk spenat och tångkaviar.

Dessert
Vaniljglass med varma hjortron 99:-
Vanilla ice Cream with
Stigens Chokladtryffel 35:

Hos oss kan du sitta ner och njuta av en hjortronmojito medan du väntar på din nygräddade tunnbrödspizza eller ditt nykokta viltskav, vare sig du har bråttom iväg till veckans olika inköp eller om du föredrar att stanna upp en stund och känna på det norrländska lugnet. Du kan även köpa delikatesser hos oss från hela Norrland, allt från tunnbröd till ostar och vilt kött.
Du behöver såklart inte vara norrlänning för att njuta av maten hos oss, vår mat passar alla.

Stigen vilar i det norrländska.

Vår målsättning är ni ska känna er avslappnade och glada. Vi vill få er att känna er som hemma och servera er det bästa ifrån Norrland, med inspiration från övriga världen.

Inom företaget så har vi två ställen som heter Knut som ligger i centrala Stockholm samt ett ställe i Täby Centrum som heter Stigen. Därutöver så har vi en serie tvålar & skrubb med tallbarr, ett tunnbrödsbageri samt en cateringdel.

Stigen i Västerås är vår första utanför Stockholm vilket gör det extra speciellt. Här har vi även vårt tunnbrödsbageri där vi förser restaurangerna med bröd samt säljer externt på väl utvalda butiker runt om i landet.

Vi vill fortsätta att utvecklas och vara en självklar mötesplats här i Västerås.